Les traces de plus de 500 ans d’influence se retrouvent encore dans certaines zones de Teulada-Moraira, et le développement soigneusement réglementé réalisé au cours des 50 dernières années complète parfaitement cette influence et les siècles intermédiaires.

Les autorités étaient pleinement conscientes que la demande de propriétés pourrait avoir un impact négatif sur l’environnement esthétique et naturel de la région, c’est pourquoi des restrictions ont été imposées sur la hauteur et le style des constructions.

À ce jour, il y a très peu d’hôtels et de complexes d’appartements, et la grande majorité des propriétés à vendre dans la région sont des villas, beaucoup avec des vues préservées, ce qui attire de nombreuses nationalités intéressées par l’achat à Moraira.

Le monument le plus emblématique de l’homme est le Castillo De Moraira, situé directement en bord de mer avec vue sur la Playa de l’Ampolla. Achevé en 1742, le château faisait partie d’un certain nombre de fortifications mises en place le long de la côte.

Le vendredi, c’est le jour du marché juste derrière la ville, avec plus de 150 étals proposant presque tout, de la viande fraîche, des fruits et des légumes, jusqu’aux textiles exotiques et de niche et décorations.

Du lundi au vendredi à 10 heures, juste à l’entrée du Club Náutico, vous trouverez le marché aux poissons, qui fait partie des grandes traditions durables de Moraira. Cela vaut le détour même en tant que spectateur, mais l’invitation est ouverte à tout le monde – et pas seulement aux restaurateurs – pour participer, car les pêcheurs locaux enchérissent sur la prise du jour, en commençant par un prix élevé et en baissant jusqu’à ce qu’une offre appropriée soit faite.

Vous aurez du mal à trouver du poisson plus frais ailleurs !

Voici quelques-uns de nos restaurants préférés que vous voudrez peut-être découvrir :

Lisez n’importe quelle critique du Restaurante Algas et elle mentionnera presque certainement la vue, qui est inégalée partout à Moraira.

Situé le long de la route côtière principale en direction de Calpe, c’est tout aussi idéal pour une boisson post-plage et un en-cas léger que pour un repas du soir complet, avec de la musique live régulière sur la terrasse. La cuisine est principalement européenne, avec une grande variété de plats méditerranéens et espagnols locaux, y compris des tapas fortement recommandées.

Des options végétariennes et véganes sont bien sûr disponibles, et avons-nous mentionné l’emplacement ?

Juste sur le rivage de Les Platgetes et juste en face de la baie du Cap D’Or, le Restaurant El Chamizo est connu pour ses plats de riz traditionnels, dont une Paella Valenciana à tomber par terre et la Fideuà, un favori régional.

Comme dans de nombreux restaurants méditerranéens, il y a aussi une excellente gamme de viandes et de poissons grillés. Il est à noter que les familles sont les bienvenues chez Chamizo, et au cas où votre plus jeune n’aurait pas envie de manger de lubina a la plancha, un menu enfant est disponible avec des nuggets de poulet maison et des frites.

Il y a aussi une longue liste de desserts maison qui est presque trop longue… comment choisir juste un seul ?

“La cuisine de qualité Michelin à Moraira”, c’est ainsi qu’un visiteur récent a décrit Le Dauphin. Et le restaurant a sans doute été ravi d’entendre un autre le qualifier de meilleur au monde.

Avec son cadre spectaculaire surplombant la baie de El Portet, son intérieur relaxant et son menu méditerranéen français exquis, Le Dauphin est l’un de ces rares établissements qui est toujours occupé chaque fois que vous passez. Et il est occupé tout au long de l’année, avec des menus saisonniers qui changent régulièrement et des clients réguliers qui reviennent.

Un autre point d’intérêt est le bâtiment lui-même, qui est entièrement construit en pierre naturelle ainsi qu’en bois ancien provenant d’anciens monastères de Tolède. Les choix les plus populaires incluent du poisson frais de la baie, et des spécialités de viande comme le bœuf ‘Rossini’ galicien ou l’agneau rôti au four.